o★耶誕大餐-安格斯沙朗牛排★o－小語空間

Dec 27 Mon 2010 10:25
o★耶誕大餐-安格斯沙朗牛排★o

材料

安格斯沙朗牛排------1片
胡蘿蔔-------------------2片
綠花椰菜----------------幾朵

調味

海鹽、鹽

作法

1.將胡蘿蔔、綠花椰菜、少許鹽放入清水鍋內燙熟，備用。
2.中大火將平底鍋加熱，加熱完加入少許油，將牛排放入平底鍋內，煎至表面血水滲出再翻面，兩面呈些許焦狀就可起鍋。(切勿重覆翻面，煎過程不超過3分鐘，依個人口味選擇熟度)
3.瓷盤放入微波爐稍微加熱後拿出，放上牛排後，再放上胡蘿蔔、綠花椰菜擺盤，灑上一些海鹽即可。