o★咖哩飯★o

材料(2人份)

白飯--------2碗
里肌肉------6小片
洋蔥--------半顆
紅蘿蔔------半顆
馬鈴薯------1顆
咖哩粉------3大匙
咖哩塊------1/4塊
奶油--------適量
太白粉水-----少許



作法

1.備料：里肌肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊。

2.平底鍋小火乾煎里肌肉，兩面煎成半熟，再加入少許太白粉水拌勻，盛起備用。
   (這樣做雞肉吃起來會比較嫩)
3.平底鍋中火放入適量奶油，接著先放入洋蔥炒出香味，再放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。
4.將第3步驟炒至稍微軟後，再加入里肌肉、3大匙咖哩粉、適量的水。
   (水需蓋過食材，因需悶煮一段時間，所以水要加多點)

5.滾後轉小火悶煮約30分鐘(馬鈴薯如果要再軟點可以悶煮久一點)。
6.最後加入咖哩塊攪拌均勻拌炒一下。
7.盤子盛飯加入咖哩料，美味的咖哩飯就可以上桌囉。